Les caviars

Consommé depuis l'antiquité par les Perses, puis par la Cour de Russie pour ses majestueux banquets, le caviar s'est imposé aujourd'hui pour les repas festifs comme un met incontournable, délicat et luxueux.

Le caviar d'aujourd'hui provient de l'élevage des esturgeons, mais reste tout de même une production limitée. Le caviar de saumon, excellent lui aussi permet d'agrémenter les buffets avec des couleurs et des arômes corsés, tout en limitant les budgets.

Caviar Amour Royal
Délice au caviar
Caviar de saumon keta
 

Caviar d'esturgeon Osciètre

 

Caviar d'esturgeons Amour Royal

 

Caviar d'esturgeon Kaluga

 

Caviar d'esturgeon Beluga

 

Caviar rouge de saumon sauvage Keta - 150 g.

Tot. Livraison kg
 

Caviar rouge de saumon - 95 g.

Tot. Livraison kg
 

Caviar blanc de cabillaud arctique - 90 g.

Tot. Livraison kg
 

Crabe royal du Kamchatka Premium - Bocal de 250 g

Tot. Livraison kg

Un met d'exception pour les grandes occasions

Idéalement vous pouvez accompagner votre caviar par de la vodka ou du champagne. 

Compter 20 à 30 grammes pour 1 personne et 200 à 250 grammes pour 8 personnes. Se déguste seul sur blini ou toast, le servir très frais, idéalement sur de la glace et ne pas utiliser d'ustensiles en métal pour le servir.
Caviar russe