Caviar d'esturgeon - Beluga - Huso-huso

Lemberg
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Caviar d'esturgeon Beluga (Huso-huso) le plus rare et le plus prestigieux des caviars, gros œufs diamètre 3-4 mm. Boite métallique.

Non pasteurisé, se conserve entre 0 et 4° de 3 à 6 mois.
Caviar Beluga (Huso-huso)

D'une texture ferme mais fondant en bouche, ce caviar d'une grande persistance en bouche, avec une attaque iodée, développe des saveurs beurrées, onctueuses, très fines et très douces.

Caviar Beluga

Compter 20 à 30 grammes pour 1 personne et 200 à 250 grammes pour 8 personnes. Se déguste seul sur blini ou toast, le servir très frais, idéalement sur de la glace et ne pas utiliser d'ustensiles en métal pour le servir.

Valeurs nutritionnelles pour: 100 grammes
Valeur énergétique en kJ :

1085

Valeur énergétique en kcal :

259

Protéines : 26.1 g.
Glucides : 4,00 g
Sucres : 0,20 g
Lipides : 15,5 g
Dont lipides saturés : 2,80 g
Fibres : 0,20 g
Sodium : 2,2 g