Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso
Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso
Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso
Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso
Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso
Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso

Caviar Beluga - Esturgeon Huso huso

Lemberg DE
4260051071688
Rupture de stock
160,00 €
TTC

 

Caviar d'esturgeon de la famille Huso huso qui est originaire des fleuves Danube et Volga.

Le caviar Beluga est le plus rare et le plus prestigieux des caviars, une délicatesse élitiste, ses œufs sont gros, brillants le plus souvent de couleur gris acier à anthracite ils ont un diamètre de 3 à 4 mm. Ce caviar très convoité possède une saveur douce, délicate, une texture ferme mais fondant littéralement sous la langue avec une attaque iodée puis de merveilleuses saveurs crémeuses, beurrées, onctueuses, très fines, très douces et persistantes.

Caviar d'aquaculture. Non pasteurisé, se conserve entre 0 et 4° de 3 à 6 mois. 2-3 jours après ouverture.

Le caviar est un met délicat et bon pour la santé, il est recommandé de le servir avec des cuillères en nacre, l'utilisation de métal lui modifiant sa saveur spécifique. En dehors des toasts à consommer tout de suite, il est conseillé de présenter votre caviar dans des plats spéciaux sur de la glace.

L'esturgeon Huso huso est un des plus grand poisson au monde, il pouvait atteindre à l'état sauvage plus de 6 m pour un poids de près de 1500 kg avec une longévité de plus de 100 ans, les femelles commencent à frayer à l'âge de 16-18 ans et elles ne frayent pas plus d'une fois tous les 2 à 4 ans

Origine
Allemagne

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