Vin rouge Bulgarie - Plaine du Danube Telish TTT 2018 - Alc. 14% - 75 cl

Ce vin rouge de la plaine du Danube est réalisé à partir de cépages Mavrud (50%) et Merlot ( 50%), les vendanges sont manuelles, un peu tardives, notamment pour le cépage Mavrud avec un tri sélectif de l'ensemble des baies.



Il est produit avec une macération à froid à 10 °C durant 8 jours, puis fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures, puis fermentation malolactique. L’élevage est réalisé en cuves inox.



Telish TTT 2015 présente une couleur rubis vif, possède un nez élégant et fruité offrant des arômes de cerises noires et d'épices. En bouche, l'attaque est adoucie par la présence du Merlot et la fin de bouche est soutenue par la puissance et la robustesse du Mavrud. La finale est fine et fraîche avec une jolie longueur.



Accompagnements : Charcuterie (abondante en Bulgarie), ovtcharska (salade de légumes, œufs, fromage, jambon, poivrons).



Vin rouge bulgare de la plaine du Danube, domaine Telish, vin TTT, cuvée 2015, alcool 14% volume, bouteille en verre de 0,75 litre.



Contient des sulfites