Bouteille de late harvest Furmint de chez Grand

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Vin doux Tokaj Furmint Late Harvest – Grand Tokaj – Médaille d’Or

Name: Vin doux Tokaj Furmint Late Harvest – Grand Tokaj – Médaille d’Or
Brand: Grand Tokaj
SKU: 5998812725639
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

Une lecture vibrante et médaillée du Furmint en vendanges tardives

Récompensé par une Médaille d’Or au Challenge International du Vin de Bordeaux 2015, ce Tokaji Furmint Late Harvest signé Grand Tokaj incarne une expression précise et accessible des grands vins doux hongrois.

Issu de raisins récoltés à parfaite maturité, il conjugue richesse aromatique et tension naturelle.

Ici, la douceur ne domine pas : elle dialogue avec l’acidité, dans un équilibre dynamique qui rend chaque gorgée lisible, fraîche, presque aérienne.

Une cuvée d’initiation, mais déjà pleinement structurée.

Référence 5998812725639

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15,50 €

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L’écriture du Furmint tardif entre fruits mûrs et fraîcheur ciselée

Au cœur de Tokaj, le Furmint révèle dans cette version Late Harvest toute sa capacité à conjuguer intensité aromatique et précision.

Le profil s’organise avec netteté :

fleurs blanches et miel léger en ouverture
agrumes mûrs et fruits exotiques en relance
abricot confit, coing, poire en cœur de bouche
touches fines de raisin sec en arrière-plan

La robe topaze annonce une matière généreuse, immédiatement équilibrée par une acidité structurante.

Une architecture gustative tendue, presque vibrante

Avec 124,3 g/l de sucres résiduels et une acidité de 7,04 g/l, ce vin construit un jeu acidulé-sucré particulièrement maîtrisé.

Ce qui marque à la dégustation :

attaque ample mais jamais lourde
bouche fruitée, expressive, presque “explosive”
tension acide qui allonge la finale
minéralité discrète en fil conducteur

La longueur, persistante, s’étire sur des notes d’abricot sec et de fruits confits, sans saturation.

Origine: Hongrie
Emballage: Bouteille en verre 50 cl
Type de vin: Vin blanc moelleux
Cépage(s): Furmint
Alcool: 10 % Vol.

Notes de dégustation du Tokay Grand vendanges tardives Furmint 2021

Une dégustation précise, entre éclat aromatique et tension maîtrisée

Dès le service, ce Tokaji Furmint Late Harvest séduit par sa robe topaze lumineuse, annonçant une matière riche mais maîtrisée.

Le nez s’ouvre avec netteté sur un registre fruité et expressif : abricot confit, coing, raisin de Corinthe, enrichis de nuances de fleurs blanches et de miel délicat.

En bouche, l’attaque est ample, immédiatement équilibrée par une acidité vive et structurante.

Le vin déploie un cœur aromatique intense, dominé par les fruits mûrs et légèrement secs, avec une sensation de fraîcheur persistante. Le jeu entre sucrosité et tension crée une dynamique vibrante, évitant toute lourdeur.

La finale, longue et précise, laisse apparaître une fine minéralité, prolongeant les notes d’abricot sec et de fruits confits avec élégance.

Accords mets & vin du Tokay Grand vendanges tardives Furmint 2021

Une palette d’accords large, du contraste au dialogue gastronomique

Ce vin ne se limite pas au registre du dessert. Sa structure lui permet d’explorer des accords contrastés ou complémentaires, avec une réelle pertinence gastronomique.