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Pils au houblon Saaz – authenticité et équilibre
Gagnez en découvertes avec la bière Žatecký Světlý Ležák, une Pils à 5 % d'alcool brassée en Pologne selon une recette imaginée par le maestro Tomas Lejsek, sous l’œil bienveillant de la brasserie Žatecký.
Épicée tout juste comme il faut, cette bière équilibre une amertume délicate et un arôme fleuri hérité du prestigieux houblon de Žatec, cultivé depuis le XIᵉ siècle.
Dorée, limpide et dotée d’une mousse soyeuse, elle incarne l’élégance du style tchèque interprété avec brio par les polonais.
Succombez à une rondeur sensorielle intense
Cette Pils offre une attaque maltée généreuse, avec des notes de céréales blanches et une touche subtile de miel, réchauffée par un bouquet aromatique riche où se distinguent des nuances florales, herbacées et légèrement épicées.
Tourbillonnant dans un verre froid, son profil gustatif qui repose sur un équilibre malt-champ * stimule le palet sans jamais l'assécher, invitant à la consommation prolongée.
Explorez un héritage brassicole millénaire
Plongez dans l’histoire du célèbre houblon de Žatec (Saaz), documenté dès 1101 et cultivé sur un micro-terroir de 40 km².
Découvrez cet ingrédient noble, au cœur de la Pilsner Bohême, cultivé jusqu’au XVIIIᵉ siècle, avec ses 30 malteries et 4 brasseries.
Puis dégustez-en ses bénéfices modernes : 5 % d’alcool, 42 kcal/100 g, 2,8 g de glucides—une qualité nutritionnelle tout en légèreté.
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Mousse crémeuse et tenue remarquable
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Amertume équilibrée (IBU ~19)
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Arôme floral et herbacé typique du houblon Saaz
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Profil calorique raisonnable (42 kcal/100 g)
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Ingrédients naturels : eau, malt, houblon
Offrez-vous une expérience Pils exceptionnelle
Žatecký Světlý Ležák incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité, avec une texture fluide, une amertume invitante, et un profil sensoriel raffiné. Idéale pour les amateurs de bières d’origine centrale et orientale, cette Pils séduira par son authenticité, son raffinement et sa buvabilité. Une découverte que votre palais n’oubliera pas.
* Le « malt‑champ » correspond au malt de base, c’est-à-dire les céréales germées (souvent de l’orge) conservant leur pouvoir enzymatique. Ce malt constitue la colonne vertébrale de la bière, apportant la majorité des sucres fermentescibles, de la couleur, du goût malté et participe à la tenue de la mousse
- Propriété(s)
- Produit naturel
- Origine
- Pologne
- Emballage
- Bouteille en verre 50 cl
- Alcool
- 5% Vol.
Notes de dégustation de la bière Žatecký Světlý Ležák
- Visuel : robe dorée limpide (7–14 °EBC), mousse blanche dense, fine et persistante.
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Nez : bouquet floral et herbacé ouvert, avec des pointes d’herbe fraîche et de céréale.
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Bouche : attaque maltée, saline, évoluant vers une amertume équilibrée et florale. Corps moyennement léger, sensation rafraîchissante et nette. Effet global : équilibre impeccable, sans lourdeur.
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Finale : sèche, légèrement florale, foyer d’un retour d’amertume délicat.
Suggestions d’association
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En apéritif, avec un carpaccio de saumon ou des toasts au fromage frais et fines herbes.
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À table, elle s’accorde superbement avec une salade tiède de pommes de terre, du poulet grillé ou du porc mariné aux épices douces.
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En fin de repas, accompagnez-la d’un dessert à base de pomme ou d’une tarte légère, pour prolonger sa note florale.
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