Lard fumé artisanal Tokay Mangalica - Au poids

Lard fumé artisanal Tokay Mangalica - Au poids

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Ce lard fumé artisanal de la région de Tokay en Hongrie est élaboré avec une viande d'exception, la viande de porc mangalica riche en Oméga 3 et en antioxydants et assaisonné au paprika. Les cochons mangalica ne supportent pas l'enfermement, ils vivent dehors et se nourrissent naturellement de châtaignes, de glands et de racines avec une norme AOP Hongroise limitant leur nombre à 15 têtes à l'hectare. La race mangalica est classée en Hongrie au Patrimoine National Gastronomique.

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