Saucisse sèche fumée vieillie - Tokay Mangalica - Poivre vert - 500 g minimum

Saucisse sèche épaisse fumée et vieillie de la région de Tokay, au porc Mangalica et au poivre vert . Poids minimum 500 grammes.

Ce saucisson sec artisanal de la région de Tokay en Hongrie est élaboré avec une viande d'exception, la viande de porc Mangalica riche en Oméga 3 et en antioxydants et assaisonné au poivre vert. Une saucisse audacieuse et épaisse pleine de saveur, fumée et percutante ! Le poivre entier ajoute un piquant doux et rafraîchissant à la viande de mangalica juteuse. Cette saucisse épaisse sèche et très charnue avec une bonne teneur en matière grasse est fondante en bouche.

Les cochons Mangalica ne supportent pas l'enfermement, ils vivent dehors et se nourrissent naturellement de châtaignes, de glands et de racines avec une norme AOP Hongroise limitant leur nombre à 15 têtes à l'hectare. La race Mangalica est classée en Hongrie au Patrimoine National Gastronomique.

Ingrédients : Porc Mangalica, bacon Mangalica, bœuf,  sel nitrité (sel, conservateur: nitrite de sodium), épices, poivre vert 0,7%, fibre végétale sans gluten.dextrose (sucre de raisin).

Ne contient pas de substances allergènes.

143 grammes de viande sont nécessaire pour obtenir 100 grammes de produit fini

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.:

• Énergie: 2111 kJ / 511 kcal
  
• Lipides: 46,9 g
  
• dont acides gras saturés: 17,8 g
  
• Glucides: < 0,5 g
  
• dont sucre: < 0,5 g
  
• Protéines: 21 g
  
• Sel: 2 g