Savourez l’authenticité d’une tradition fumée
Le saucisson Doktorskaïa voit le jour en 1936 sur directive d’Anastas Mikoyan, inspiré lors d’un voyage aux États-Unis où il étudia la bologna américaine.
Conçu à l’origine pour offrir une source de protéines accessible, son faible taux de matières grasses le rangeait parmi les produits diététiques soviétiques.
Alors que la recette historique intégrait 70 % de porc maigre, notre version actuelle contient 55 % de viande porcine, pour une onctuosité maîtrisée.
Sa saveur fumée apporte une profondeur aromatique et prolonge sa conservation, offrant un équilibre parfait entre rusticité et finesse.
Découvrez ses atouts diététiques & gourmands
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Faible teneur en glucides (0,8 g/100 g) pour un snacking léger
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Riche en protéines (11 g/100 g) pour soutenir vos apports quotidiens
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Goût fumé
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Conforme aux standards GOST pour une authenticité garantie
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Prêt à déguster en tranches fines, idéal à l’apéritif
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Emballage 600 g suffisamment généreux pour partager
Embarquez pour un voyage culinaire historique
Entre convivialité et authenticité slave, le Saucisson Doktorskaïa Firmennaïa vous invite à revisiter vos planches apéritives. Sa texture souple, sublimée par des notes boisées, évoque les forêts d’Europe de l’Est tandis que son équilibre nutritif (214 kcal/100 g) s’adapte à tous les instants.
Offrez-vous un moment de dégustation singulier et gagnez en découvertes avec chaque bouchée.
