Magnifique vin blanc sec produit à partir du cépage Rkatsiteli en vinification traditionnelle et ancestrale appelée « Kakhetian ». Le jus et la peau fermentent et macèrent ensemble pendant 5 à 6 mois en Qvevri (très grand vase d’argile enterré) qui apporte au vin des tanins très intéressants. Ce vin sera parfait pour être bu 3-4 ans après sa mise en bouteille.
Les raisins Rkatsiteli de la plus haute qualité sont spécialement sélectionnés et cueillis à la main.
Le vin est de couleur ambrée, jaune, orangée, a une structure tannique bien équilibrée et offre des arômes d'abricot, de miel, de pin, de poire, de coing et de noix. En bouche, l’attaque est légèrement tannique avec de jolis amers. L’évolution en bouche est intéressante avec une oxydation maîtrisée et une belle acidité. La finale est persistante et offre une jolie palette d’amers, le tout enrobé de tanins un peu épicés. Superbe !!!
Accompagnements : Recommandé avec du veau, de l'agneau, des barbecues de toutes sortes ou des fromages de type Comté.
Région : Kakhétie dans l'Est de la Géorgie
Type de vin : Vin blanc sec
Cépage : 100% Rkatsiteli
Année: 2020
Domaine: Tbilvino
Alcool: 12% volume
Bouteille en verre de 75 cl
En raison de la technologie de production spécifique, une petite quantité de sédiments peut être produite dans la bouteille.
Contient des Sulfites.
Température de service : + 12°C + 16°C
Température de stockage : + 5°C + 20°C
Ce vin a été récompensé de nombreuses fois dans de nombreux pays
