Quand le Pinot Gris s’enracine sur les terres de Purcari
Le Pinot Gris 1827 est élaboré à partir de Pinot Gris / Pinot Grigio récolté à la main dans les zones de Purcari — Stefan-Voda, au sud-est de la Moldavie, sur des sols mêlant sables et argiles peu profonds qui favorisent une maturité régulière.
Château Purcari met en avant son histoire remontant à 1827 et une modernisation des pratiques tout en respectant des techniques traditionnelles de vinification.
Les vendanges manuelles et la vinification en cuves inox à froid ou l’élevage court en barriques contribuent à préserver la fraîcheur tout en ajoutant de la complexité aromatique. (Purcari Wineries)
Un blanc sec précis, pensé pour la table et la fraîcheur
Sur le plan sensoriel, attendez-vous à un nez dominé par pommes vertes, poire, agrumes légers et fleurs blanches, avec parfois une touche d’amande et une empreinte délicate de bois vanillé provenant de l’élevage en fût.
La bouche est généralement sapide, d’acidité modérée à vive, avec une texture plutôt soyeuse et une finale nette, rafraîchissante.
L’alcool se situe autour de 13 % vol., ce qui confère au vin un corps équilibré, ni léger ni lourd.
Ce qui rend ce Pinot Gris singulier et facile à adopter
Un bref repère avant l’achat :
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Authenticité géographique : produit par Château Purcari, maison historique de Moldavie. (Purcari Wineries)
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Profil accessible : fruité et sec, adapté à des consommateurs novices comme aux amateurs éclairés cherchant la découverte.
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Vinification maîtrisée : vendanges manuelles, fermentation à basse température pour préserver les arômes primaires.
Un vin de découverte à ouvrir sans préjugés
En bref : ce Pinot Gris 1827 offre un excellent rapport découverte/prix.
Il se sert frais (≈10–12 °C), s’insère naturellement à l’apéritif comme au repas léger et facilite l’introduction à l’univers des vins de la vallée du Dniestr.
Gagnez en découvertes et achetez-le si vous cherchez un blanc sec qui allie fruit et structure, avec une signature régionale assumée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
