Explorez les origines & le caractère du Kadarka
Court aperçu historique : ce cépage ancien, originaire de la région des Balkans (autour du lac Skadar, entre Monténégro et Albanie) ou introduit via les Serbes en Hongrie, s’est implanté dès le XIVᵉ XVᵉ siècle dans le bassin des Carpates.
Aujourd’hui, on compte environ 532 ha de Kadarka en Hongrie, principalement dans les régions de Hajós Baja, Szekszárd, Eger et Kunság.
Cépage délicat, à peau fine, il est sensible à la pourriture et exige un climat tempéré et sec. Résultat : il donne des vins légers à moyennement corsés, aux tanins fins, avec un fruit expressif et des notes épicées.
Stimulez vos sens avec vivacité
Le Koch Kadarka 2022 séduit d’abord par une palette aromatique expressive : fraise sauvage, cerise griotte, avec une pointe de poivre noir et de fines épices.
En bouche, des acidités rafraîchissantes et une structure légère offrent un équilibre remarquable. La finale, agrémentée d’un boisé discret, prolonge l’expérience gustative sans jamais l’alourdir.
Déployez sa polyvalence et son élégance
Un vin qui s’adapte !
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Polyvalent pour accords méditerranéens & plats à base de tomate
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Idéal avec pizzas italiennes, soupes rustiques ou cuisine aux épices douces
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Expression régionale forte de Hapós Baja, avec ce cépage emblématique
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Élevage maîtrisé, barrique hongroise 2ᵉ usage
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Médaille d’or concours XXVI Felső Bácskai (2022)
Offrez-vous une découverte viticole savoureuse
Ce Kadarka révèle toute la richesse de son terroir : craie et humus du chernozjom de Hajós Baja, climat continental, vendange à la main.
Le résultat ? Un vin au profil épuré, au fruit affirmé, à la structure fine et au boisé subtil.
Il incarne parfaitement le renouveau des cépages autochtones, pour une expérience authentique, gourmande et élégante.
