Adjika du Caucase
Adjika doux - Cuisine géorgienne
Adjika du Caucase
Adjika doux - Cuisine géorgienne

Adjika maison traditionnel - 250 g

Adjika classique non piquant du Caucase à base de poivron rouge, tomate, ail, épices, bocal de 250 grammes

4850001115199
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Adjika à base de poivrons rouges frais, réalisé comme à la maison selon une recette traditionnelle, sans aucun additif ni conservateur

Bocal en verre 250 g.

Originaire d’Abkhazie cet assaisonnement est devenu très populaire dans tous les pays d'Europe Centrale, de l'Est et du Nord, c'est une alternative très savoureuse aux habituelles sauces tomates.

L'adjika peut être utilisé de plusieurs manières :

  • En tant que condiment : il peut être utilisé pour relever la saveur de viandes grillées, de poissons, de pommes de terre, de légumes, de fromages, de pains, etc.

  • Comme sauce ou dans les sauces : il peut être ajouté à des sauces pour des pâtes, des soupes, des marinades pour viandes, etc.

  • Comme marinade : il peut être utilisé pour mariner les viandes avant de les faire cuire pour leur donner plus de saveur et de couleur (voir idée recette).

  • Dans les salades : il peut être ajouté aux salades pour leur donner plus de saveur et de couleur.

Propriété(s)
Produit naturel
Produit pasteurisé
Sans conservateur
Origine
Arménie
Régime alimentaire
Végétarien

Voici comment l'adjika pourra mettre en avant votre cuisine et régaler vos convives :

  • Une saveur unique piquante et relevée qui la rend idéale pour ajouter une touche de goût supplémentaire à vos plats.
  • Vous pourrez utiliser l'adjika dans une grande variété de plats, des entrées aux sauces, en passant par les marinades, il n'y aura pas de limite à votre créativité culinaire !
  • Concernant la santé, l'adjika aide à la digestion et à la réduction des inflammations.
  • Si vous appréciez les traditions culinaires ancrées dans les cultures d'origine de l'adjika vous pourrez l'utiliser pour ajouter une touche de culture à vos plats.
  • La qualité des ingrédients de l'adjika contribuent à la saveur et à la texture d'un produit noble.

Bon appétit !

Ingrédients: Poivron rouge, purée de tomate, huile de tournesol, sel, oignon, ail, herbes aromatiques, épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 15 g de produit fini
Valeur énergétique 62,7 kJ/ 15 kcal
Lipides 1g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 2 g
dont sucres 1 g
Protéines 0 g
Sel 0,105 g

Viande grillée marinée à l'adjika

Recette facile à réaliser pour une marinade d'adjika, convient pour différents types de poissons et de viandes :

Ingrédients :

  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 3 cuillères à soupe d'adjika
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  2. Versez la marinade sur la viande, le poisson ou les légumes que vous souhaitez mariner.
  3. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit pour un goût plus intense.
  4. Grillez ou cuisez votre viande ou vos légumes comme d'habitude.

Cette marinade d'adjika apportera une saveur relevée à tout ce que vous cuisinez, et peut être utilisée pour mariner une variété de viandes, de poissons et de légumes.

Tout simplement délicieux !

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